سالوادور سیمو کارگردان، فیلمنامهنویس و انیماتور اسپانیایی است که در زمینهٔ پویانمایی و جلوههای بصری فعالیت دارد.
او با کارگردانی فیلم پویانمایی «بونوئل در هزارتوی لاکپشتها» شناخته میشود؛ اثری که در سال ۲۰۱۹ برندهٔ جایزهٔ گویا شد. همچنین در ساخت آثاری مانند «نگهبان اژدها» و «کتاب زندگی» مشارکت داشته است.
